ウィーン田舎のターフェルスピッツ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、ニンジン、セロリ、パプリカを5ミリ角に切ります。鍋にひたひたになる量の2倍の水を入れブイヨンで煮ます。
- 2 ニンジンに火が通ったら豚ロース肉(豚かつ用)とローレルを入れひと煮立ちさせます。
- 3 豚を皿に取り、スープは煮詰め、豚にかけます。
- 4 ホースラディッシュのすりおろし(チューブ・瓶詰めあり)とリンゴのすりおろしを添えていただきます。。
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