かぶの葉の即席漬け レシピ・作り方
材料（7～8人分）
- かぶ(大)の葉(軸の部分30センチほど） 2株分
- 塩 小さじ1/2
- 昆布茶 こさじ2/3
- 鰹節 適量
作り方
- 1 かぶの葉を洗って7～8ミリ幅に刻む。
- 2 ボウルに入れ塩をまぶしてよくもむ。
- 3 ギュッと絞ってビニール袋に入れ、昆布茶を入れて軽く振ってなじませ、空気を抜いて口を縛る。30分～1時間で食べられます。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 漬物
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かぶを買ったら葉も使いきれるのでぜひ試してみてください。