ボリュームたっぷりコロコロ生姜じゃが豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ２個は皮をむかずにレンジで５分したあと　皮をむき　１２等分し　ビニール袋に大さじ１の小麦粉とジャガイモをいれ軽く振ります

2. 2

   しゃぶしゃぶ用豚肉で①のジャガイモを中に入れて丸くなるように包み　①と同様にビニール袋に大さじ１の小麦粉と豚肉を入れ振ります

3. 3

   袋から出したら更に丸くなるように手を使って丸めておきます

4. 4

   残った小麦粉をまぶしたジャガイモと丸くした豚肉をオリーブオイル大さじ５で焦げ目がつくように焼き付けます

5. 5

   玉ねぎは　櫛切りにし
   少量のオリーブオイルで炒め揚げた豚肉も続いて入れます

6. 6

   味付け　すき焼きのタレ+料理酒+みりん+すりおろし生姜を入れ汁が半分になるまで煮詰めます

7. 7

   お皿に盛りつけ　素揚げのジャガイモをのせ　リーフレタスを散らし　すりごまをふりかけたら出来上がり！