5分でもう一品!ブロッコリーのバター炒め レシピ・作り方
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材料(3~4人分)
- ブロッコリー 2~3株
- ニンニク 2かけ
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 油 小さじ1
- バター(マーガリンでも可) 5g
作り方
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1
一つまみの塩(分量外)を入れた熱湯で、ブロッコリーを固めにゆでる。
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2
油でみじん切りにしたニンニクを炒め、香りを出す。
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3
ニンニクが焦げる前にブロッコリーを入れて軽く炒める。
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4
鶏がらスープの素で味付けをし、火を止めてからバターを入れて、余熱で溶かしながら全体に絡ませる。
-
5
お皿に盛り付けて完成☆
きっかけ
ブロッコリーが好きな子供に、塩分控えめのアレンジを加えたくて考えました
おいしくなるコツ
・ブロッコリーは固めに茹でてください。茹ですぎると、炒めるときボロボロになってしまいます。
- レシピID:1470000108
- 公開日:2010/11/15
関連情報
- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- ブロッコリーのバターソテー
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