ドライアプリコット（干しあんず）のウイスキー漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- ドライアプリコット 150g
- ウイスキー 300ml
作り方
-
1
ドライフルーツはオイルコーティングされているので、熱湯で湯通ししてザルで水切りする。その後、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
-
2
ドライアプリコットが浸るくらいにウイスキーを加える。
数日置くとドライアプリコットが膨れてくるのでウイスキーをつぎ足す。
-
3
1週間くらいの漬け込みで試飲できる。
1か月間ほど漬け込こむとアルコールのピリピリが取れてまろやかになる。
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