✿⁠すりおろしレンコン海老ちりめんチーズ卵グラタンレシピ・作り方

Name: ✿すりおろしレンコン海老ちりめんチーズ卵グラタン
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: すりおろしレンコン 大さじ3; 海老ちりめん 小さじ2; ※てんさい糖 小さじ1; ※めんつゆ 小さじ2; ※みりん 小さじ1; ※酢 小さじ1; 卵 1個; 白いりごま 小さじ1; 粉チーズ 小さじ1; 仕上げ用 粉チーズ 4ふり

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あけぼのマジック

高齢者でも食べやすく、消化しやすい。

材料（1人分）

すりおろしレンコン: 大さじ3

海老ちりめん: 小さじ2

※てんさい糖: 小さじ1

※めんつゆ: 小さじ2

※みりん: 小さじ1

※酢: 小さじ1

卵: 1個

白いりごま: 小さじ1

粉チーズ: 小さじ1

仕上げ用　粉チーズ: 4ふり

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作り方

1

レンコンはすりおろす。
2

グラタン皿にすりおろしレンコンを入れ、※を混ぜる。
3

海老ちりめん、白いりごまを混ぜる。
4

粉チーズを混ぜる。
5

卵を割り入れて混ぜ合わせる。
6

仕上げ用の粉チーズを散らす。
7

レンジで1分ほど加熱する。
8

トースターで5分ほど焼く。
9

こんがり膨らみました♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

高齢の母が普通のレンコン料理では、硬くて噛み切れないので。

公開日：2023/12/08

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。