究極にシンプルな「ワカサギの塩焼き」レシピ・作り方

Name: 究極にシンプルな「ワカサギの塩焼き」
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ワカサギ（デカサギ） 5匹; 塩 少々

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約10分
300円前後

みとえみ

ワカサギを究極においしくいただけるのは「塩焼き」でした。

材料（1人分）

ワカサギ（デカサギ）: 5匹

塩: 少々

作り方

1

山中湖の2月のワカサギは子持ちでふくよかなデカサギ。粗塩で揉み洗い（下処理）。
2

ワカサギを串に刺し、塩をパラッと振って炙るだけ。キャンプなら炭火かイワタニの「炙り上手さん」。自宅ならコンロに網で。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

山中湖で釣ったワカサギが子持ちで太っていたので、ししゃも感覚で焼いてみたら、びっくりするほど美味しかったのです。

公開日：2022/02/18

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このレシピを作ったユーザ

みとえみ「手間暇かけない」「洗い物を増やさない」「でも、お野菜はたっぷり」をモットーに、基本ぱぱっと作れる簡単料理を愛する共働き夫婦。「また今度作ろう」っと思えたレシピを、分量そのまんまにUPしています。キャンプも嗜むため、キャンプメニューで良かったものも記録していきます。キャンプの様子はブログ「サイがゆく」で検索ください＾＾