材料（大根1本人分）
- 大根
- 1本
- 生姜
- 2袋
- かんたん酢
- 600cc
- 純米酢
- 100cc
作り方
-
- 1
- 大根の皮を剥きスライスする
-
- 2
- 煮沸消毒した瓶に大根を入れる
-
- 3
- かんたん酢とすりおろした生姜を混ぜて瓶に加える
-
- 4
- 純米酢を加えて２時間くらいすれば味が染みて出来上がり
おいしくなるコツ
冷蔵庫で保管し、1か月を目処に食す。辛味が強いから、食べる時は、生姜をきれいにとるか、水を通すと良い。
きっかけ
爽やかフレーバーの生姜を活かして！
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