さつま芋ともやしのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は丁寧に洗って濡れたままを耐熱皿に乗せてラップしてレンジで２００gなら4～５分加熱で竹串は通るくらいにします。
   食べ易い大きさに切った方が早くできますね。

2. 2

   もやしを１袋塩とごま油(分量外)を混ぜ合わせて耐熱容器に入れてレンジで３分くらいもやしに火が通ったらそれを半分利用します。
   ねぎは小口切りにします。

3. 3

   さつま芋は食べ易く半月または銀杏切りにして２のもやしとねぎににんにくを絞り機で絞って加え塩麴、ポン酢、ごま油で混ぜ合わせて鉢に盛りました。