ステーキ☆丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛ステーキ肉 250〜300g位
- ステーキ用シーズニングソルト 小さじ2位
- パプリカ（縦切り）、シシトウ等 2つかみ
- ウズラ卵 4個
- ☆醤油 大さじ1位
- ☆バター 小さじ1
- ご飯 茶碗2杯
作り方
-
1
牛ステーキ肉にシーズニングソルトを振り、焼く前10分常温に出しておきます。
-
2
ウズラ卵はサラダ油（分量外）を熱したフライパンで目玉焼きに。付け合わせのパプリカ、シシトウ（爪楊枝で穴を開ける）も焼いておきます。※野菜は肉を焼く際に隙間で一緒に焼いても。
-
3
脂身が多いステーキ肉だったので、脂身を利用しフライパンで両面香ばしく焼きました。お好みの焼き加減になったら☆を加え余熱で1分くらい、取り出し食べ易いようカットします。
- 4 フライパンにタレが残っていれば盛り付けた ご飯にかける、又はフライパンにカットした肉を戻して絡めて ご飯に乗せます。②を添えます。
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