塩麴発酵生姜での冷奴 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐 150ｇ
- 発酵生姜 小さじ２
- 塩麴 小さじ２
- いりごま 小さじ２くらい
- オリーブ油 小さじ２
- 焼き海苔(小) ２枚
作り方
- 1 豆腐は小さなざるに入れて受け皿を敷いて10分くらい水切りして切り分けて小皿に乗せます。
- 2 オリーブ油、塩麴、発酵生姜といりごまをごますり器に入れてガリガリと数回回しかけて全部を混ぜ合わせてたれにして1の豆腐にかけます。
- 3 2に焼き海苔をキッチンバサミで細く切って乗せました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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