水っぽさが抜けてみずみずしさが残っている 硬めの食感にはもう数分置いてください。 10分は冷ややっこでの目安で和え物や煮物 料理などには1時間くらい水切りして利用します。
お昼に手軽にいただける冷奴にご飯の友で美味しくなりました。
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