塩麴で冷奴は鰹節で味付け レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豆腐 100ｇくらい
- 塩麴 小さじ２
- かつお削り節 １つまみ
- いりごま 適宜
作り方
- 1 豆腐は小皿に10分くらい置いて水切りしました。
-
2
よりヘルシーに発芽玄米の塩麹をレシピID1460017894で紹介してますが１の豆腐に半分かけてかつお削り節をかけてその上から残しの塩麴をかけます。
- 3 ２の上にいりごまをごますり器に入れてガリガリと数回回しかけました。
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- カテゴリ
- 絹ごし豆腐
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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