周りサクッ!中フワッ♪ナスの天ぷら レシピ・作り方

周りサクッ!中フワッ♪ナスの天ぷら
  • 約10分
YOKO yy
YOKO yy
揚げたてをぜひ♪

材料(4人分)

  • ナス 2~3本
  • ☆天ぷら粉 100g
  • ☆冷水 150cc
  • ☆塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1 ナスは4~5等分に薄切りにする。
    端の2枚は縦に3ヶ所切込みを入れる。
    ボウルに☆を入れて混ぜる。
  2. 2 フライパンに2cmくらいの深さまで油を入れて温める。
    ナスをボウルに入れて衣を絡める。
    中温になったら中火でナスを揚げていく。
  3. 3 カラカラと高音になったら裏返し同様に揚げる。
    油を切ってから器に盛り付け完成!

きっかけ

夕飯に♪

おいしくなるコツ

1度に油に入れず2~3回に分けて揚げる

  • レシピID:1460041622
  • 公開日:2021/03/20
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カテゴリ
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