きゅうりの白和え〔#241〕 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐を水きりする。
   キッチンペーパーや布でくるんで重石をして３０分～１時間ほど置きます

   

2. 2 きゅうりを1ｍｍ位の厚さに薄切りにしてあら塩をまぶしておく。

   

3. 3 ゴマを炒る。

   

4. 4 ゴマを擂って白みそを混ぜる。

   

5. 5 豆腐を4のゴマ味噌に混ぜる。

   

6. 6 和え衣の完成。

   

7. 7 きゅうりを両手で握って水を絞る。

   

8. 8 6と７を混ぜたら完成☆