☆我が家の野菜たっぷり餃子☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切りにします。
   (白菜の場合は☆の塩を ふりかけ5〜10分おいてしぼります。)

2. 2

   ひき肉に☆を加え練り合わせます。

3. 3

   人参をすりおろし、手順1をいれよく混ぜ合わせます。

4. 4

   具が混ざり合ったら、しばらく置いておきます(15～30分程度)

5. 5

   具を皮にスプーンでのせ、皮の半分(ひだをつけない方)に水をつけ、二つ折りにし、ひだを作りながら包みます。

6. 6

   写真のように包みます(100円ショップ等で売られている道具で包んでも◎)

7. 7

   フライパンに油をいれ、円を描くように並べます。

8. 8

   中火で焼き、焼き目がついたらひっくり返し、餃子が1/3ひたる程度の水(又はお湯)をいれ、蓋をして強火で蒸し焼きにします。

9. 9

   お皿に盛り付け完成です。