☆我が家の野菜たっぷり餃子☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはみじん切りにします。
   (白菜の場合は☆の塩を ふりかけ5〜10分おいてしぼります。)

   

2. 2 ひき肉に☆を加え練り合わせます。

   

3. 3 人参をすりおろし、手順1をいれよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 具が混ざり合ったら、しばらく置いておきます(15～30分程度)

   

5. 5 具を皮にスプーンでのせ、皮の半分(ひだをつけない方)に水をつけ、二つ折りにし、ひだを作りながら包みます。

   

6. 6 写真のように包みます(100円ショップ等で売られている道具で包んでも◎)

   

7. 7 フライパンに油をいれ、円を描くように並べます。

   

8. 8 中火で焼き、焼き目がついたらひっくり返し、餃子が1/3ひたる程度の水(又はお湯)をいれ、蓋をして強火で蒸し焼きにします。

   

9. 9 お皿に盛り付け完成です。