春のおたより♪菜花のおひたし レシピ・作り方
材料(4人分)
- 菜花 1袋
- 水 約600cc
- 塩 小さじ1
- 麺つゆ 大さじ2
- かつお節 ひとつかみ
作り方
-
1
菜花は洗って茎と葉に分けるように切る。
鍋に水と塩を入れて沸騰させる。 -
2
沸騰したら茎を入れて1分茹でる。
葉を入れて1分したらザルにあけて冷水にとる。 -
3
水気をしぼって3~4cmの長さに切る。
器に盛り付けて 麺つゆとかつお節をかけて完成!
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- 菜の花のおひたし
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