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レシピ詳細
☆簡単☆水かけ菜あえ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ゆいママ☆
漬け物で食べることが多い水かけ菜ですが、さっと茹でて食べても美味しいです。
材料(2人分)
水かけ菜(生葉)
150g程度
◎釜揚げしらす
20~30g
◎鰹節(小)
1パック
◎めんつゆ(3倍希釈)
大さじ1/2
作り方
1
鍋にお湯をわかし水かけ葉を茹でます。目安は芯が柔らかくなるまでです。
2
茹であがったら水にいれて冷やし、軽くしぼります。
3
1~2cmに包丁でカットします。
4
◎をいれ混ぜたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
めんつゆはお好みで調整して下さい。
きっかけ
水かけ菜をいただいたので、漬け物以外のレシピを考えてみました。
公開日:2021/02/12
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