じゅわっと豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗った豆腐を水抜きします。
   私はキッチンペーパーで包んでから600w3分加熱します。(キッチンペーパーはレンジ対応のものを使用して下さい)

2. 2

   水抜きできたら、6等分にカットし、塩胡椒を両面に振ります。(写真は倍量でやってます！)
   大根は大根おろしにします。

3. 3

   広めのお皿に小麦粉を適量入れ、豆腐を一つずつ転がしながら付けていきます。

4. 4

   フライパンに1㎝程(いつもより少し多いくらい)油をひき、強火にかけ、温まったら豆腐を並べます。トングを使って、転がしながら4面揚げ焼きにします。

5. 5

   仕上げに大根おろし、葱、ぽんずをかけて食べます！