紫芋サツマイモ☆サラダ レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
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1
サツマイモは皮を剥いてサイコロ状にカットしました。耐熱容器に入れレンジで軟らかく加熱します。スライスした玉葱も途中で加え辛味が無くなる程度 加熱します。蒸し汁を切り冷まします。
- 2 キュウリは輪切りにし塩揉みし水分を絞ります。
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3
冷めた①に②、☆を加え和えます。
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4
大中プランターと培養土袋そのまま利用し数種類のサツマイモを栽培。令和2年は60鉢(袋)、紫芋、ハロウィンスイート等も栽培。玉葱もプランター菜園で栽培。
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5
ちなみに6種類栽培の中から紫芋はパープルスイートロード、オレンジ色は話題になり入手困難だったハロウィンスイート、楽天市場から購入した苗より栽培。
きっかけ
収穫したサツマイモを使って。玉葱もプランター菜園より収穫、貯蔵継続中です。
おいしくなるコツ
お好みのサツマイモ、調味料も調整して下さい。
- レシピID:1460039415
- 公開日:2021/01/19
関連情報
![ブルーボリジ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/e8af72129eddb879fa41fac3b67af689d5d3a350.45.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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