★作り置き★切干大根&人参&昆布&乾椎茸タジン蒸しレシピ・作り方

Name: ★作り置き★切干大根&人参&昆布&乾椎茸タジン蒸し
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: ※水 カップ１; ※酢 大さじ3; ※めんつゆ 大さじ2半; ※日本酒、みりん 各大さじ1; 切干大根 30g; 切干人参 30g; 切り昆布 3つかみ; スライス乾椎茸 3つかみ

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あけぼのマジック

食物繊維補給に常備♪

材料（作りやすい人分）

※水: カップ１

※酢: 大さじ3

※めんつゆ: 大さじ2半

※日本酒、みりん: 各大さじ1

切干大根: 30g

切干人参: 30g

切り昆布: 3つかみ

スライス乾椎茸: 3つかみ

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、切干大根、切干人参、切り昆布、乾椎茸をのせる。
2

蓋をして弱火にかけ、30分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

乾物大集合！

公開日：2021/06/02

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。