豆腐小松菜しいたけの吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは軸も利用で傘は４枚に切り軸も元の部分は切り取って縦に薄く切りました。
   小松菜は２センチくらいに切り豆腐はサイコロ状に切ります。

2. 2

   小鍋にだし汁としいたけを入れて火にかけ熱くなってきたら小松菜の軸の部分を入れて煮えたら葉の部分と豆腐を加えます。

3. 3

   ２が煮えたらあら塩と醤油で味を整えて火を止めお椀に盛り分けました。