ぶりのピリ辛照り焼き♪しめじも加えて♪ レシピ・作り方

Name: ぶりのピリ辛照り焼き♪しめじも加えて♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ぶり 2切れ; しめじ 1/2袋(50g); ●醤油 大さじ1; ●酒 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●砂糖 大さじ1; ●豆板醤 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ1; 油 適量

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約15分
300円前後

京たまご8836

豆板醤入りのピリ辛の照り焼きソースに、ぶりをからめました♪しめじも加えてうま味プラスです♪

材料（2人分）

ぶり: 2切れ

しめじ: 1/2袋(50g)

●醤油: 大さじ1

●酒: 大さじ1

●みりん: 大さじ1

●砂糖: 大さじ1

●豆板醤: 小さじ1/2

片栗粉: 大さじ1

油: 適量

作り方

1

ぶりに片栗粉を軽くまぶします。
2

しめじは、石づきを切ってほぐします。
3

フライパンに油をひいて、ぶりを焼いていきます。
4

こんがりと焼けてきたらひっくり返します。しめじを加えます。
5

ぶりと、しめじに火がとおったら●印わ加えて炒めからめます。
6

完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤の量はお好みです。増やす場合は、醤油も少し減らして下さい。

きっかけ

ぶりをピリ辛のタレにからめて臭みなく食べやすくしました♪しめじとの相性もバッチリです！

公開日：2020/10/29

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