簡単!サンマとしいたけのホイル焼き レシピ・作り方

簡単!サンマとしいたけのホイル焼き
  • 約10分
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【旬のごはん】特集!2020年10月のテーマは「しいたけ」です。
包むだけの簡単ホイル焼きをバター醤油でどうぞ♪しいたけは軸までまるごといただきましょう!

材料(2人分)

  • サンマの水煮缶 1缶(150g)
  • 水煮缶の汁 大さじ1
  • しいたけ 4個
  • 長ねぎ 1/2本(50g)
  • 有塩バター 10g
  • 醤油 小さじ1
  • すだち お好みで1/2個

作り方

  1. 1 しいたけは軸を5mmほど切り落とし、4等分に切る。長ねぎは斜め切りにする。
  2. 2 アルミホイルを2つ広げ、長ねぎをおき、その上にサンマ、しいたけをそれぞれ半量並べる。
  3. 3 水煮缶の汁、醤油も半量ずつかけて、バターを乗せて包む。
  4. 4 トースター1000wで5~6分加熱する。野菜に火が通ったら、包みをあけ、お好みですだちを絞っていただく。

きっかけ

秋の味覚の代表格である「しいたけ」をまるごと味わえるレシピを考案しました。 レシピ考案:荻ありす スタイリング・撮影:佐藤絵理

おいしくなるコツ

基本的な野菜は洗いますが、しいたけなどのきのこ類は洗いません!汚れている場合はふきんで優しく拭くようにしましょう。 トースターがない場合は、フライパンで蒸し焼きにしても◎(中火で4分加熱し、その後弱火にして8分加熱ぐらいが目安です。)

  • レシピID:1460036258
  • 公開日:2020/10/20

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カテゴリ
しいたけ簡単おつまみ缶詰さんま
料理名
ホイル焼き
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つくったよレポート(12件)

  • すみれ3265
    すみれ3265
    2021/04/10 18:26
    簡単!サンマとしいたけのホイル焼き
    レシピ通り作成。水煮の旨みや椎茸の風味がとても美味しかった。次回は他のレポみたくアレンジもしてみたい!
  • his1000
    his1000
    2021/01/20 11:02
    簡単!サンマとしいたけのホイル焼き
    サンマの代わりにたら、追加でぶなしめじを入れました。とても美味しかったです!
  • wakko_36
    wakko_36
    2021/01/13 17:47
    簡単!サンマとしいたけのホイル焼き
    いわし缶やゆでたにんじんなど食材は変えてしまいましたが、缶詰を使うというのがとても楽でした。
    美味しいレシピをありがとうございます♪
  • Doara1994
    Doara1994
    2020/12/26 11:15
    簡単!サンマとしいたけのホイル焼き
    切って包んで焼くだけなのに、お酒のおつまみにぴったりの呑んべえにはうれしいレシピでした!(^-^) しいたけの焼き加減が絶妙でバター醤油が合う!また作ります♪
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