茄子となめこの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子縦半分を斜め切りにして水にさらしてざるにあげてから水をふき取ります。
なめこは石づきを切りはなしてほぐしておきます。 -
2
フライパンにごま油流し入れて１の茄子を炒めます。
鍋にだし汁を入れて火にかけ熱くなってきたらなめこと茄子を加えます。 - 3 ２が煮えたら火を止めて味噌を溶き混ぜて加えお椀に盛り分けます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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a's kitchen2021/04/12 18:15
なめこのトロッと具合が良いですね♡美味しかったです！
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