茗荷&胡瓜の皮のお吸い物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- きゅうりの皮 3センチ
- 庭で採れた茗荷 1/3個
- 水 カップ1
- だしの素 小さじ1
- ※塩 ひとつまみ
- ※酢 小さじ1
- 白いりごま 3ふり
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、だしのもとを溶き、刻んだ茗荷、きゅうりの皮を入れる。
- 2 2分ほど煮たら、※を加えて、1分ほど煮る。
-
3
器に白いりごまを入れ、2を注ぐ。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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