ほうれん草煮&かぼちゃ煮の鯵干物の和定食プレート レシピ・作り方
材料（1人分）
- 庭で採れた青じそ 2枚
- 甘酢生姜 1枚
- 大根おろし 大さじ１
- アジ干物 1枚
- 冷凍カボチャ 5切れ
- 甘露醤油 小さじ１
- ほうれん草 ２かぶ
- 水 カップ1/2
- ※めんつゆ、酢 各大さじ１
- ※てんさい糖 小さじ1/3
- 白いりごま ５ふり
作り方
- 1 耐熱容器にカボチャをのせ、レンジで2分加熱したら、甘露醤油を混ぜ、さらに1分半ほど加熱する。
- 2 鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、ほうれん草を2分ほど煮たら、白いりごまを和える。
- 3 アジを魚焼きグリルで、7分ほど焼く。
-
4
1から３を盛り、青じそ、甘酢生姜、大根おろしを添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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