にんにくの芽と砂肝のぺペロンチーノ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【下処理・銀皮をとる】
砂肝の銀皮の部分につまようじをさし、皮に沿って動かして引っ張る。
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2
さらに、火が通りやすいように縦に4つほど切り込みをいれる。
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3
にんにくの芽は食べやすい長さに切り、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
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4
フライパンに(A)を入れて中火にかけ、香りがたってきたら、砂肝を2～3分程炒める。火が通ってきたら、にんにくの芽、玉ねぎを加える。仕上げに塩・黒こしょうで味を加える。
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- にんにくの芽 砂肝 ペペロンチーノ ニンニクの芽の下処理
- 料理名
- ぺペロンチーノ炒め
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簡単な下ごしらえでさらに美味しく◎
洋風な味付けで、ごはんもパンも進みます♪