お野菜たっぷり◎ヘルシー焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚を食べやすく切る。エビはワタを取る。玉ねぎは薄く櫛切り、シイタケは軸を撮って薄切り、キャベツはざく切りする。うどんは２分ほどレンジ加熱しておく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油（半分）を中火で熱し、キャベツを油が回る程度にさっと炒めて、取り出す。

3. 3

   残りの油を入れて豚肉を炒める。白くなったら、玉ねぎ、エビ、シイタケを加えて炒め合わせる。

4. 4

   うどんを加え、酒、塩コショウをふってほぐしながら炒める。キャベツを戻し、炒め合わせてから皿に盛る。