茹でむね肉が重宝 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉を火が通りやすいように半分くらいの薄さに切り串などで突いておきます。

2. 2

   厚手の鍋に1のむね肉を入れて水をひたひたに加えお酒も入れて中火にかけ煮えてきたら火を弱めて5分くらい煮ます。

3. 3

   2を発泡スチロール容器入れてそのまま冷めるまでおきます。
   冷めたら水ごと容器に移して冷蔵庫で１週間くらい保存できます。

4. 4

   むね肉を取り出して細かく裂いてサラダに乗せていただいてます。