かさましハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、玉ねぎ、エリンギをみじん切りにして、フライパンで炒める

2. 2

   大きなボウルに、ミンチ、炒めた野菜、玉子、牛乳に付けたパン粉、マヨネーズ、味噌、塩、味の素をすべて入れて、粘りが出るまで混ぜる

3. 3

   熱したフライパンに、形を整えたたねを入れる。フライパンに入れたときにハンバーグの真ん中をへこましておく。

4. 4

   焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をし弱火で10分ほど焼く

5. 5

   肉汁が赤くなければお皿に取り出す

6. 6

   余ってる肉汁に、ケチャップ大さじ2、トンカツソース大さじ2を入れて弱火で2分ほど温める