柚子の蕎麦蜜&てんさい糖の重ね漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 柚子 1個
- てんさい糖 小さじ１半×３
- 海の精 焼き塩 １ふりずつ×3
- 蕎麦蜂蜜 小さじ２×３
作り方
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1
柚子は皮をよく洗い、種をのぞいて薄切りする。
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2
清潔なビンに1の3分の１量を入れ、蕎麦蜂蜜小さじ２、塩ひとふり、てんさい糖小さじ１半の順に重ねる。
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3
同様に、柚子の３分の１を入れ、蕎麦蜂蜜小さじ２、塩ひとふり、てんさい糖小さじ１半の順に重ねる。
-
4
残りの柚子を入れたら、今度はてんさい糖小さじ１半、塩ひとふり、蕎麦蜂蜜小さじ２の順に重ねる。
-
5
ビンの蓋をしめ、軽く揺すり、一昼夜寝かせてからが食べ頃。
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- カテゴリ
- ゆず
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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