じゃが芋とピーマンのきんぴら♪ レシピ・作り方

じゃが芋とピーマンのきんぴら♪
  • 約15分
  • 100円以下
京たまご8836
京たまご8836
じゃが芋とピーマンをきんぴらにしました♪ごま油を多めに入れて艶やかに仕上げます♪シャキシャキ食感です!

材料(2人分)

  • じゃが芋 大1個(150g)
  • ピーマン 2個
  • ごま 大さじ1/2
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●本だし 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1 ピーマンは千切りにします。じゃが芋も千切りにします。太くなりすぎないようにして下さい。
  2. 2 フライパンにごま油をひいて、ピーマン・じゃが芋を加えます。
  3. 3 少ししんなりしてきたら、●印の調味料を加えます。
  4. 4 じゃが芋が照り良く、食べてシャキシャキ感が少し残るまでになったらごまを加えます。
  5. 5 完成です♪

きっかけ

シャキシャキ食感のじゃが芋のきんぴらにしました♪油を多めに入れて、艶やかに仕上げました。

おいしくなるコツ

ごま油を多めに入れて艶やかに仕上げます。じゃが芋はあまり太く切らないようにして下さい。

  • レシピID:1460027038
  • 公開日:2019/09/10
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
じゃが芋とピーマンのきんぴら♪
京たまご8836
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つくったよレポート(2件)

  • choco*mint
    choco*mint
    2020/08/13 08:26
    じゃが芋とピーマンのきんぴら♪
    ちくわもinしてみました☆
    ご飯がすすむお味で美味しかったです(^^)
  • ジオ☆お休み中
    ジオ☆お休み中
    2020/01/21 07:43
    じゃが芋とピーマンのきんぴら♪
    お弁当のおかずにいいですね。美味しかったです(^_^)

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