さんま蒲焼き缶と茄子のかば焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮を剥いてラップしてレンジで3分加熱しばらく置いて触れられるようになったら縦に4等分に切ります。

2. 2

   小鍋にみりん、砂糖、醤油を加えて火にかけ1の茄子を加えて煮えてきたらさんま蒲焼缶を汁ごと加えさし汁も足して弱めの火にして煮汁がとろりとなるまで煮詰めます。

3. 3

   ご飯を丼に盛って2を盛り分けて最後の大葉を千切りにして乗せました。