オリーブ素麺の冷製パスタレシピ・作り方

Name: オリーブ素麺の冷製パスタ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: オリーブ素麺 2束; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 小さじ２; ※白梅酢 小さじ１; ※白だし 小さじ１; ※酢 小さじ１; ※ハーブソルト ３ふり; 青じそ 3枚; スイートミニパプリカ 赤とオレンジ各１

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あけぼのマジック

グリーンがキレイな小豆島のオリーブ素麺で。

材料（１人分）

オリーブ素麺: 2束

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 小さじ２

※白梅酢: 小さじ１

※白だし: 小さじ１

※酢: 小さじ１

※ハーブソルト: ３ふり

青じそ: 3枚

スイートミニパプリカ: 赤とオレンジ各１

作り方

1

素麺はたっぷりの熱湯（分量外）で表示通り茹で、一緒に小さく切ったパプリカも茹でてしまう。
2

ザルにあけて水気を切ったら、※を混ぜたもので和える。
3

青じそ1枚をあしらい、2枚は千切りして飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱり美味しい。

公開日：2019/07/18

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。