時短だけど美味⭐︎鯖缶de焼きうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん（生麺）
- ２玉
- 鯖缶
- 200g
- ナス
- １本
- トマト
- １／２個
- ネギ
- １本
- シソ
- ４枚
- オリーブ油
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ２
- 砂糖
- １つまみ
- コショウ
- １つまみ
作り方
-
- 1
- ナスは一口に乱切りする。トマトは１センチ角、ネギは斜めに３センチ、シソは千切りする。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ナス、トマト、シソ、鯖缶の汁を入れ、炒め合わせる。ナスがしんなりしたら、醤油、砂糖を加えて炒める。
-
- 3
- 鯖を加えてほぐしながら炒める。うどん、ネギを加え、コショウを振りながら炒め合わせる。
きっかけ
当初スペゲティーの予定が、うどんしかなくて、作ってみようと試してみました（美味しかったです！）
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