あじ干物のフライパン蒸し焼きレシピ・作り方

Name: あじ干物のフライパン蒸し焼き
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: あじ干物 1枚; ※日本酒、赤酢 各小さじ1; ※水 小さじ2; 庭で採れた青しそ 1枚

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あけぼのマジック

お酒で蒸し焼き！

みんながつくった数 2件

材料（1人分）

あじ干物: 1枚

※日本酒、赤酢: 各小さじ1

※水: 小さじ2

庭で採れた青しそ: 1枚

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作り方

1

フライパンを中火にかけ、あじ干物を皮目から焼く。
2

※を混ぜたものをふりかけ、蓋をして水気がなくなるまで蒸し焼きにする。
3

青しそをあしらい、2を盛り付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

焦がし過ぎす、ふっくら仕上げたくて。

公開日：2019/06/14

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。