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鶏胸肉☆大葉入り鶏つくね レシピ・作り方
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輝こ
大葉の風味がいいふんわりとした鶏つくねです。シンプルな味付けなのでお子さんにも♪
材料(約8個人分)
鶏胸肉(鶏ひき肉)
約100g(1/3枚)
豆腐
約30g
大葉
2〜3枚
●酒
大さじ1
●片栗粉
小さじ2
●マヨネーズ
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
作り方
1
豆腐は水を切っておく。
鶏胸肉は包丁でミンチ状に刻む。
2
ボウルに1の豆腐と鶏胸肉を入れ、●の調味料等を加えてよく混ぜる。
3
フライパンにオリーブオイルをしき、火にかけ、スプーン等で一口大にすくった2の肉ダネを両面焼く。
焼けたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鶏胸肉を刻むのが面倒な方は鶏ひき肉でも簡単にできます。
きっかけ
鶏胸肉が安かったので、大葉を入れてつくねにしてみました。
公開日:2019/05/15
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鶏胸肉 ふわふわ
お弁当 つくね
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つくね ふわふわ
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輝こ
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