ローズマリー☆ポテト レシピ・作り方
材料（4人分）
- ジャガイモ 500g
- 米油又はオリーブ油等 大さじ2～3
- ローズマリー枝 10㎝
- 味塩コショウ 6振り位
作り方
- 1 皮を剥いてクシ型にカットしたジャガイモは分量外の大さじ1くらいの水を加えレンジで竹串がスッと通るよう加熱します。蒸し汁を取り除き一旦冷ますと崩れ難いようです。
-
2
油を敷いたフライパンにローズマリー枝を入れ軽く加熱しジャガイモを加え炒めます。時々フライパンを揺すりながら焼き色を付けながら炒めます。
- 3 油多めですとカリッとします。途中焦げて苦味が出ないようローズマリーは取り出しても。味塩コショウで調味します。
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- 料理名
- フライドポテト
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