ボリジ亭☆デビルサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 茹で卵は食パン二枚一組にサンド用に3個、計6個、タルタルソース用に4個。サンド用は早めに茹で鍋から取り出し黄身が軟らかめ、タルタルソース用は硬めがオススメ。

   

2. 2 茹で卵4個を刻み☆を混ぜ合わせタルタルソースにします。玉葱の水分はキッチンペーパーで絞り加えます。※サンドする茹で卵が多いので味付け濃い目がオススメ、水っぽくならないよう塩で調整。

   

3. 3 食パン両面に合わせた◆を塗り②を両面に乗せます。片側枚の中心 両端に縦半分カットした茹で卵、その間縦1/4個にカットした茹で卵を置きます。その上に同じように茹で卵を乗せサンドします

   

4. 4 ラップで包みラップごとカットしました。表記の材料で二組できます。

   

5. 5 茹で卵の量は お好みで。コチラは茹で卵3個半サンド。縦半分を3個並べ、二段目は卵と卵の隙間を埋めるよう縦1/4個にカットした卵を2個 乗せサンド。

   

6. 6 ⑤の断面は写真右。

   

7. 7 全体的に半割りの卵をサンドしても。

   

8. 8 使用した卵です。