マッシュルームソースで美味！豚肉ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   マッシュルームはスライスします。

3. 3

   ※ステーキを焼く前は10分ほど前には常温に出しておきます。豚肉に全体に塩コショウをして、軽く小麦粉をまぶします。

4. 4

   フライパンに油を入れて豚肉を焼いていきます。中火です。

5. 5

   きつね色に焼き色がついたらひっくり返します。中まで火がとおったら、取り出します。

6. 6

   そのままのフライパンで、玉ねぎ・マッシュルームを入れて炒めます。塩コショウします。

7. 7

   玉ねぎがしんなりしてきたら、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。

8. 8

   白ワインのアルコールが飛んで、少し煮詰まったら生クリームを加えます。生クリームも少し煮詰まれば味見します。

9. 9

   最後にソースをかければ完成です♪