マッシュルームソースで美味！豚肉ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。

   

2. 2 マッシュルームはスライスします。
3. 3 ※ステーキを焼く前は10分ほど前には常温に出しておきます。豚肉に全体に塩コショウをして、軽く小麦粉をまぶします。

   

4. 4 フライパンに油を入れて豚肉を焼いていきます。中火です。

   

5. 5 きつね色に焼き色がついたらひっくり返します。中まで火がとおったら、取り出します。

   

6. 6 そのままのフライパンで、玉ねぎ・マッシュルームを入れて炒めます。塩コショウします。

   

7. 7 玉ねぎがしんなりしてきたら、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。

   

8. 8 白ワインのアルコールが飛んで、少し煮詰まったら生クリームを加えます。生クリームも少し煮詰まれば味見します。

   

9. 9 最後にソースをかければ完成です♪