大根と人参でのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮ごと利用で輪切りにして細く切り人参も同じように輪切りまたは斜め切りにして細く切ります。

2. 2

   牛肉も食べ易く切り厚手の鍋に入れて炒め色が変わったら取り出して1の大根と人参を入れて炒めます。

3. 3

   2にだし汁と砂糖、醤油、酒を入れて中火にかけて煮えてきたらぎゅにくを戻し入れて煮汁が殆どなくなるまで軽く混ぜながら煮詰めます。