赤根ホウレン草と薄揚げ☆煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   根にも甘みがある赤根ホウレン草は根、株元部分も割いて食べ易い長さでカット。サッと下茹でし軽～く水気を絞ります。煮汁にも影響、煮る工程で煮汁が足りなければ水追加。

2. 2

   薄揚げは細切りにし下茹でし☆で煮ます。

3. 3

   味が馴染んできたらホウレン草と麺つゆを加え更に煮ます。お好みの煮加減で、仕上げにゴマ油を加えます。