バター香る☆ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵はLL玉使用、卵は2個でも3個でも、今回は残っていた卵白があったので表記の分量です。バターは室温で軟らかくしておきます。レンジで溶かしバターにならないよう加熱しても。
2. 2 ☆をハンドミキサーでシッカリ泡立てメレンゲにします。次に軟らかくしたバターをハンドミキサーで撹拌、◆を加えマヨネーズ状になるよう泡立てます。

   

3. 3 バターと◆のボウルに☆を1/3加え混ぜ合わせます。

   

4. 4 ふるった△(ビニール袋で計量し袋ごとフリフリしても)を加えサックリ混ぜます。

   

5. 5 残りの☆を加えボウルの底から大きく混ぜ合わせます。

   

6. 6 型に移し180度のオーブンで焼きます。ご使用のオーブンによって温度調整して下さい。

   

7. 7 竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり。冷めたらラップで包む又はビニール袋に入れることでシットリ感が増します。バター多めなので、冷めて硬い場合はレンジで軽く温めるとフワフワ。