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パンのミミ☆シナモンラスク レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • パンのミミ

    6枚切り1袋分

  • 揚げ油

    適量

  • ☆砂糖

    大さじ1半

  • ☆シナモンパウダー

    3~5振り

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パンのミミ☆シナモンラスク

乾燥させたパンのミミなので油の吸収も少なく、直ぐにカリッと揚がります。

作り方

  • 1

    パンのミミはザル等に並べて乾燥し使用。冷蔵庫の上等で1~2日で乾きます。沢山ある時は低温のオーブンで乾燥させておいても。シッカリ乾燥後は冷蔵又は冷凍(1週間くらい)しておいても。

  • 2

    熱した低温の揚げ油でパンのミミを揚げます。勿論 乾燥無しのパンのミミでも。直ぐに揚げ色が付くので硬くならないうちに取り出し、油切りします。

  • 3

    荒熱が取れたら食品用ビニール袋に入れ☆を塗します。

  • 4

    ちなみにパンの本体はサイコロ状のパン粉、粉末のパン粉になってます。パンの実もフードプロセッサーでパン粉にも変身。

きっかけ

乾燥させたパンのミミを頂いたので。

おいしくなるコツ

☆はお好みで調整して下さい。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単お菓子

レシピID: 1460023414

公開日:2018.12.26

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料理名
簡単お菓子
料理用途
普段の料理

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