材料（2～3人分）
- どんこ
- 500ｇ
- ☆日本酒
- 50cc
- ☆水
- 30cc位
- ☆醤油
- 大さじ2～2半
- ☆砂糖
- 大さじ1
- ☆輪切り生姜
- 6枚
作り方
-
- 1
-
- 下処理済みの どんこを使用しました。
-
- 2
-
- どんこを☆で煮ます。クッキングシート等で落し蓋をし中弱火くらいで煮ます。
-
- 3
-
- 身が崩れ易いので時々鍋を揺する程度で煮ました。煮汁の煮詰め具合は お好みで。
おいしくなるコツ
調味料はお好みで調整して下さい。
きっかけ
お店で どんこに出会って。
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