エリンギほうれん草キャベツかまぼこ卵にゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて中火にかけ、酢を入れ、食べよく切ったエリンギ、千切りしたキャベツ、甘酢生姜を入れる。

2. 2

   3分ほど煮たら、ほうれん草の茎の部分も加える。

3. 3

   ※を加えて煮る。

4. 4

   かまぼこを入れ、煮立ったところに素麺を入れて2分ゆがく。

5. 5

   素麺を器に取り出し、ほうれん草の葉を入れ、卵を割り入れる。

6. 6

   卵がほどよく固まったら、素麺を戻して1分煮、器に入れ、黒ごまを散らす。