ホウレン草☆白だし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは細切りにし油抜き、3～4㎝の長さにカットしたホウレン草と短冊切りにしたニンジンに熱湯をかけてシンナリさせます。

2. 2

   ①を☆で煮ます。サッと火を通したら一旦火を止め再度煮ることで味が浸みます。

3. 3

   油揚げに味が浸み、ホウレン草は緑色が残るよう煮ました。火を止めたら蓋を開放し冷ますことで色良く仕上がります。